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ドロップアウト産婦人科医の生活

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9年目

9年目_f0056660_14423291.jpg

# by kurukuruX | 2017-09-09 14:48 | おかあさん
北の大地から白アスパラが届きました。
さすがの太さです。

調べてみると普通のアスパラと違った茹で方のようで。
しかもアスパラの皮からいいお出汁がでるらしい。
知らんかった。。。

~いざ、初挑戦!面倒くさくって多分最後のレシピ~

①アスパラの皮を厚くむいて、砂糖、塩、バター、レモン汁と10分茹でる。
②玉ねぎみじん切りと白マッシュルームをバターで炒め、お米も加えて炒める。
③ザルで濾した出し汁をひたひたに加えて、コンソメ半分入れて弱火で煮る。
④刻んだアスパラを加えて、牛乳100㏄と白コショウで味をととのえる。
⑤パルメザンチーズと生ハムをトッピングしてできあがり~♪♪♪

クックパッド様々や~!!


白アスパラガスのリゾット_f0056660_23212652.jpg


トリデンテ テンプラニーリョ 2014

トリデンテとは、水の神が持っている三叉槍(さんさそう/先が三つに分かれた槍)のことだそうな。

スペインのテンプラニーリョが大好き♪

この生産地は水を大切にしているということで

水にちなんだ名前が付けられているんだって。






# by kurukuruX | 2017-09-06 23:13 | 今日のお酒

熟年の味わい

県下産婦人科界の重鎮中の重鎮である、大先生とのワインを楽しむ会が恒例となっています。

もちろん、さしで。

見るからに強面で(!)大学教授をも恐縮させる、この大先生とは地道な人脈から繋がった、ありがたいご縁でもあります。

どろぽの私ですが、何かと気にかけていただき、可愛がってもらっています。

「仲良しですけど?」

なんて公言した日にゃ、もう一目置かれること間違いなし!

怖いもんなし!

いつもご馳走になってばかりなので、今回は先生の長年の功績を讃えるべく、私がワインをご用意いたしました~♪

いつもお世話になっている、ワイン屋のお兄さん一押し、
世界的に評価の高い桔梗ヶ原地区で造られた、国内最高峰のヴィンテージワインです。


熟年の味わい_f0056660_12065058.jpg


地元のフレンチに持ち込ませてもらい、ワクワクしながら栓を開けてもらうと、芳醇な香りがお店中に一気に広がって、思わず店員さんもビックリしていました。

日本人がボルドーに追いつくべく、丁寧に地道に造られたワインの貴重な第1号だそうな。

20年近くという、長い年月を経てしか出せない味わい。

ワイン通の先生も気に入ってくれ、こんな機会にしかお目にかかれない私も便乗して十二分に堪能しました。

そんなワインと共に、お話しされる同門会設立のご苦労や、先生しか知りえない教室の歴史の数々が、今回は妙に感慨深く感じられました。

長年、地域医療に尽力され、いくつになっても新しいものに寛容で、常に人生を楽しんでおられる先生。

足元にも及ばないけど、そんな姿勢を見習うべく、私もまたがんばろうと思いました。







# by kurukuruX | 2016-12-04 12:36 | 仕事

パンパスグラス


右が日本のススキ

左が外国のススキ

パンパスグラス_f0056660_23174691.jpg

確かによーく見ると違います。

近所の植物園をお散歩中に見つけた秘密の場所です。

気持ちいいなぁ。。。

パンパスグラス_f0056660_22153774.jpg

誰もいません。

そして日本じゃないみたい。

秋の風が吹いています。






# by kurukuruX | 2016-10-01 13:26 | PENTAX K-5

ふわふわ


お気に入りのケーキ屋さん

ふわふわ_f0056660_23044813.jpg

このふわっふわなスポンジ生地は、まさに夢心地~!

奥のロールケーキの中には

わらびもちとあんこが入っています♪








# by kurukuruX | 2016-09-08 23:35 | おかあさん

只今、二度目のドロップアウト中。


by kurukuruX