ぬか漬け

キュウリはぬか漬けにすると、ビタミンＢ１が８倍になるらしい。
すげー！すげー！いいこと聞いた！

畑のキュウリは梅雨のお陰で、お化けのように巨大化し、毎日３本位の勢いでどんどん採れています。
早速、にわかに始めたぬか床（テキスト今日の料理６月号）に、オバケキュウリと買ってきたミョウガを入れました。わくわく。

それにしても、昔の人の考えることには無駄がないなー。感心です。

お米屋さんに行ったら、ぬか、タダでどっさりくれた！
確かにいらないものなんだろうけど。
でも、きっと他にも色々な使い道があるんだろうな。ぬか。タダなのに！